(Für ca. 2 Personen)

Zutaten: 250g gekochte, schmale Bandnudeln, 2-3 Eier, Salz, Pfeffer, kleingeschnittene frische oder getrocknete Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, ...).

Zubereitung: Alle Zutaten mischen, 1 gehäufter Esslöffel Mehl unterheben und in Fett oder Sonnenblumenöl als Rösti ausbacken.

Passend ...
... als Beilage zum Salat
... als Beilage zum Gemüse
... als Beilage zum Gemüse und Fleisch
... als Hauptgericht (rohe Schinkenwürfel im Teig untermischen)

Guten Appetit!