Maultaschenauflauf

(Für ca. 1-2 Personen)

Geeignet für alle Füllungen außer Lachs und Schafskäse.

Zutaten: 250g Maultaschen, Olivenöl, Salz, nach Wunsch Bruschetta oder Pesto, Raclette-Käse (wahlweise einen anderen Käse zum überbacken)

Zubereitung: Die Maultaschen ca. 15 Minuten in Salzwasser köcheln lassen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausreiben. Die Maultaschen abgießen und schichtweise in der Auflaufform auslegen. Nach Wunsch mit Bruschetta oder Pesto bestreichen und zum Schluss mit einer Lage Raclette-Käse (oder anderem Käse) belegen. Im Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten schmelzen lassen.

Dazu passt ein Blattsalat.